التلبينة هي حساء دافئ مصنوع من دقيق الشعير المطبوخ بالماء أو الحليب، وتُحلّى بالعسل، وسميت بهذا الاسم لتشابهها في البياض والرقة مع اللبن. تُعرف أيضًا باسم “التلبينة النبوية”، وهي طعام صحي يهدف إلى تهدئة النفس وتقوية الجسم. يمكن إضافة مكونات أخرى مثل القرفة أو الهيل لإضفاء نكهة مميزة.