هذه الطرق تعد من افضل وضعية للنوم غير الدوائية لتحسين إفراز الكورتيزول بمستوى صحي.
كيف تصمم خطة وجبات أسبوعية تقلل من هدر الطعام وتوفر المال؟
تصميم خطة وجبات أسبوعية تقلل من هدر الطعام وتوفر المال ليس مجرد فكرة عملية بل هو إستراتيجية مدروسة علميًا تُسهّل الحياة اليومية، وتحسّن الصحة وتنظم الموارد المالية. في هذا المقال ستجد خطوات عملية مدعومة بأدلة علمية من المصادر الموثوقة.
لماذا تخطيط الوجبات الأسبوعية مهم؟
التخطيط الأسبوعي يساعد على تنظيم البقالة بدقة، شراء ما تحتاجه فقط، وتقليل الإفراط في الشراء الذي يؤدي إلى هدر الطعام داخل المنزل. الأدلة العلمية تشير إلى أن سلوكيات مثل إدارة المخزون الغذائي وتخطيط الوجبات يمكن أن تقلل من هدر الطعام داخل المنزل بشكل كبير عند تطبيقها بانتظام؛كما أظهرت مراجعات بحثية أن التدخلات التعليمية حول إدارة الطعام في الأسرة وتحسين معرفة التخطيط الغذائي يمكن أن تقلل من إهدار الأطعمة غير المنتهية الصلاحية وتحسين جودة التغذية.
خطوات تصميم خطة وجبات أسبوعية تقلل من هدر الطعام
1– ابدأ بجرد ما لديك
– قبل أن تتسوق، راجع الثلاجة، الفريزر، والمخزن.
– اكتُب ما لديك من مكونات قابلة للاستخدام، وتاريخ انتهاء صلاحيتها، ومقدار الكمية المتاحة.
هذا يقلل احتمالية شراء أشياء لديك بالفعل وتُهدر لاحقًا.
2– ضع قائمة أسبوعية من الوجبات
– صمّم قائمة تحتوي على وجبات لكل أيام الأسبوع (فطور، غداء، عشاء).
– استخدم المكونات القابلة لإعادة الاستخدام في عدة وجبات (مثلاً: صدر دجاج واحد لسلطة، ساندويتش، وعصير).
– حدد وجبات تُناسب نفس المكونات الأساسية لتقليل الهدر.
هذا التخطيط يزيد من الفعالية ويقلل من الحاجة إلى وجبات جاهزة المكلفة.
3-اشترِ فقط ما تحتاج
– بعد إعداد خطة الوجبات، اكتب قائمة تسوق دقيقة.
– التزم بهذه القائمة أثناء التسوق لتجنّب شراء أشياء غير مخطّطة.
الدراسات العلمية على السلوك الغذائي تُظهر أن معرفة ما ستطبخه مُسبقًا تُخفض فرص شراء أطعمة غير ضرورية.
4– استخدم تقنيات التخزين الجيدة
– احفظ الفواكه والخضار بطريقة تحافظ على نضارتها (ورق مناشف لامتصاص الرطوبة، أو أكياس محكمة الإغلاق).
– هذه الطرق تُقلل من تلف الطعام قبل استخدامه، مما يعني تقليل الهدر وتوفير المال.
5– إعادة استخدام بقايا الطعام بذكاء
– يمكنك تحويل بقايا الخضار إلى شوربة أو وجبات جانبية.
– أدرج بقايا الوجبات في خطة الأسبوع التالي إن أمكن.
البحوث حول استراتيجيات إعادة استخدام الطعام تُظهر أنها وسيلة فعّالة لتقليل هدر الطعام وتعزيز التغذية المستدامة.
6_تقييم الخطة أسبوعيًا
– في نهاية كل أسبوع، قيّم ما تم استخدامه وما تم هدره.
– حدّث خطة الأسبوع القادم بناءً على ما تعلمته.
التقييم المنتظم يساعدك على تحسين خطة وجباتك لتكون أكثر فعالية وموفّرة.
فوائد تخطيط الوجبات الأسبوعية
- توفير المال
من خلال شراء كميات محسوبة فقط وتجنّب الإفراط في الشراء، يُمكن أن تُوفر كثيرًا من المال كان يُهدر على الطعام غير الضروري.
- تقليل هدر الطعام
التخطيط يُسهّل إدارة المخزون الغذائي ويقلل من احتمال تلف الطعام داخل الثلاجة أو المخزن.
- تحسين جودة التغذية
عندما تخطط وجباتك، تكون خياراتك الغذائية أكثر توازنًا وصحة مما لو قررت بشكل عشوائي كل يوم.
المصادر والمراجع العلمية :
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39385555/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/38897416/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39203874/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/34681380/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/41300041/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39044440/
https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/40953768/
اللاشتراك بالحميات مع اخصائية التغذية العلاجية سراء السايق اضغط على اشتراكات
للتواصل مع عيادة أخصائية التغذية العلاجية سراء السايق اضغط على التواصل
