أفكار وجبات وسناكات لو كارب مناسبة للمجتمع العربي

يُعتبر لو كارب دايت أو ما يُعرف بـ low carb دايت، أحد أشهر الأنظمة الغذائية التي تستهدف خفض نسبة الكربوهيدرات اليومية والتركيز على البروتينات والدهون الصحية. يلقى هذا النظام رواجًا واسعًا في المجتمع العربي لما له من فوائد صحية متعددة مثل تحسين مستويات السكر، دعم خسارة الوزن، وزيادة الطاقة والتركيز.

ما هو نظام لو كارب دايت؟

برنامج لو كارب دايت يعتمد على تقليل الكربوهيدرات إلى أقل من 100 غرام يوميًا (وفي بعض الحالات أقل من 50 غرام)، والتركيز على تناول مصادر الدهون الجيدة مثل زيت الزيتون، الزبدة الطبيعية، والمكسرات، بالإضافة إلى البروتينات عالية الجودة كالبيض، اللحوم، والدواجن.

 الأطعمة المسموحة في نظام لوكارب

تُعد هذه الخيارات أساسًا يوميًا في برنامج لو كارب دايت، وتدخل في إعداد معظم الوجبات منخفضة الكربوهيدرات.

 الممنوعات في نظام لو كارب

إن تجنب هذه الأصناف أساسي لضمان نجاح low carb دايت وتحقيق فوائده.

افكار فطور لو كارب

• بيض مقلي +2 م.ك أفوكادو+خضار 
• شكشوكة (بندورة و بيض) مع قطعة جبنة حلوم مشوية 30غم 
• عجة البيض بالسبانخ والبصل الأخضر
• 4 م.ك لبنة مع زعتر مع شرائح خيار أو ورق خس بدل الخبز للتغميس 
• البيض المسلوق مع 3 حبات زيتون مع ملح وفلفل
  

غداء قليل الكربوهيدرات

• كرات الكفتة مع صلصة البندورة و خضروات سوتيه (كوسا، بروكلي، فلفل ملون) +4 م.ك أرز حبة طويلة +2 م.ك زيت زيتون للطبخ 
• ستيك بالفلفل الأسود +½ كوب فطر مع خضروات سوتيه (كوسا، بروكلي، فلفل ملون)+حبة بطاطا صغيرة مهروسة +2 م.ك زبدة للطبخ 
• منزلة باذنجان (لحم مفروم مطبوخ مع باذنجان و بندورة)+ 4 م.ك أرز حبة طويلة +2 م.ك زيت زيتون للطبخ 
• مشاوي يقدم مع صلصة الزبادي بالثوم وخيار+حبة بطاطا صغيرة مشوية +2 م.ك زيت زيتون للطبخ 
• سمك مشوي مع بقدونسية (2م.ك طحينة +بقدونس و ليمون ) مع خضروات سوتيه (كوسا، بروكلي، فلفل ملون) +4 م.ك أرز حبة طويلة 

افكار عشاء قليل الكربوهيدرات

• سلطة تونا مع الجرجير والخس+خردل و ليمون و فلفل 
• 2م.ك حمص +2م.ك فول +2 حبة فلافل مقلية في المقلاة الهوائية +خضار 
•  بيض مقلي مع جبنة  مع ½ كوب فطر+1 م.ص زيت زيتون 
• جبنة مشوية (مثل جبنة حلوم أو بيضاء منقوعة ) مع ½ حبة أفوكادو مع شرائح بندورة و خضار 
• سلطة جبنة قريش بالأعشاب والخضار مع حبتين جوز قلب مبروش 

سناكات قليل الكربوهيدرات

• مكعبات جبن مع زيتون أخضر
• 6 حبات لوز أو 2 حبة جوز
• حبة تمر صغيرة +1م.ص طحينة
• أصابع خيار أو فليفلة  مع 2م.ك اللبنة او متبل او حمص 
• 2م.ك أفوكادو برشة ملح وليمون
• شريحة باذنجان مشوي مع 1 م.ص دبس الرمان 

نصائح تطبيق برنامج لو كارب 

• استخدم بدائل ذكية للكربوهيدرات .
  
• حضّر وجبات مسبقا لتجنّب التسرع في تناول أطعمة ممنوعة.
  
• لا تنس شرب كميات كافية من الماء يوميًا.(يوجد مقالة في موقعنا عن هذا الموضوع)
  
• ادعم نظامك بـ45 دقيقة من المشي السريع أو تمارين المقاومة .

المراجع:

1. Harvard Health Publishing – Low-Carbohydrate Diet Review
   
2. Mayo Clinic – Low-carb diet: Can it help you lose weight?
   
3. Diet Doctor – Low-Carb Diet for Beginners
   
4. WebMD – Low-Carb Diets: Pros and Cons